【愛媛】マーマレード国際コン、日本で初開催 ミカン、ハッサク、「せとか」、ユズ 豊富な種類 審査員驚き 国内外から1600点

1 :ガーディス ★:2019/05/16(木) 06:52:11.72 ID:p5uaIpS/9.net
 英国発の世界最大のマーマレードのコンテスト「ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会」が、全国有数のミカン産地、愛媛県八幡浜市で始まった。国内外から1614点のマーマレードが出品され、品質や技術を競う。英国から訪れた審査員からは、日本のかんきつの多様性に驚きの声が上がっている。19日までの期間中、ブース展示の他、マーマレード教室など多彩なイベントがあり、かんきつの6次産業化の振興やマーマレードの魅力を発信する。

 主催は市や県などでつくる同実行委員会。道の駅「みなとオアシス 八幡浜みなっと」や、同市保内町などを会場に展開する。大会は小規模生産者の育成や、歴史と技術の学習機会などをつくり、マーマレードの定着を目指す他、参加各国との親善を図る。英国大会の主催者のジェーン・ヘーゼル・マコッシュさんは「マーマレードを通じた、農家も含めた人とのつながりが重要だ」と訴えた。

 メインイベントのコンテストには、首都圏やかんきつの主要産地など42都道府県から、プロの部で341点、アマチュアの部で1273点の出品があった。海外からは、英国、フランスなど5カ国から集まった。

 出品物の展示会場には、温州ミカンやハッサク、「せとか」、ユズの他、ブラッドオレンジ、キンカンなど、さまざまなかんきつを使ったマーマレードが並んだ。英国から来た審査員の一人は「英国の大会ではあり得ない種類の多さ。香りや味の特徴がそれぞれ違っており、多様性を感じる」と評した。プロの部は18日、アマチュアの部は19日にそれぞれの受賞者が決まる。

 世界的な大会を地元から盛り上げるため、女性農業者も力が入る。地元の女性農業者らで組織するNPO法人みかんの花工房は、大会期間中に市内の小学校の給食に手作りのマーマレードを提供する。同法人の代表を務める矢野洋子さん(72)の園地で収穫した甘夏40キロを加工した。

 9日午前9時から10人が集まり、マーマレード作りを始めた。13〜17日に市内の幼稚園と小・中学校の約3400人に給食として鶏肉のマーマレード煮とマフィンの2種類を提供する。甘夏を皮と果汁とじょうのうに分け、砂糖を入れながら煮詰めて糖度45に仕上げた。

 矢野さんは「これを機に、地元で取れたかんきつを使ったマーマレードを、子どもたちに味わってもらう機会が増えてほしい」と話した。
<メモ> ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル

 英国のダルメインで2006年から始まったマーマレードの品評会。今年3月の第13回大会には、40カ国から3000点が集まった。オーストラリアでも過去に3度開かれているが、日本では初めて。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/16460443/

https://marmalade-festival.jp/

2 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:53:25.57 ID:AN7vGeJA0

フクシマ産もどうぞ^^

3 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:53:46.00 ID:uY+doxTe0

子どものころ、ジャムに入ってる薄い皮が嫌いだった

4 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:55:12.64 ID:OJxjMM8k0

審査員も大変だな

5 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:55:37.76 ID:PD/Pzm2A0

だっけっどっ きにっなるっ

6 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:55:50.10 ID:jluBLDCZ0

言われてみれば、種類は確かに多いな

7 :暴支膺懲 :2019/05/16(木) 06:56:33.34 ID:wuLiB4SA0

甘くて苦い・・・

8 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:57:32.78 ID:wD6e4z/H0

ママ隷奴ボーイ

9 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:57:37.48 ID:UB4g6vSL0

マーマレードな恋だから フェミニストのままじゃいられない

10 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:57:40.68 ID:h1N5JYwR0

ブッシュカンのジャム食いたい

11 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:58:59.13 ID:qLqVCU+T0

くだもの食べないからマーマレードなら食べれるかな。昔は苦手だったけど

12 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 06:59:12.76 ID:WpyMYaOh0

点数かと思ったぜ

13 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:00:18.62 ID:+chw+gvB0

タネのない柚子とかないものなのかな?

14 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:00:21.96 ID:hm+OXN1N0

マーマレードのドーとだーが一緒になってんねん

15 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:01:14.65 ID:f28K+5JS0

日本人のようなDQNで無知な国民がマーマレード
とかあまりやらないほうが無難と思う。
柑橘といえば輸入物がほとんどだろ。
超危険なんだよね。
皮が発がん物質まみれだ。
日本産柑橘の皮を使うのは無問題だ
けれど、外国産柑橘を使うのは
癌患者志望の愚か者がやることだ。

16 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:01:20.48 ID:EM1FXk7b0

マーマイトに空目してウエッってなった

17 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:02:52.73 ID:sr38QHbf0

opp

tbz

18 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:03:24.84 ID:IIDBYkKG0

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×100話なので気軽に読めます。

法窓夜話私家版 http://pesc.pw/HFPRH
(続)法窓夜話私家版 http://pesc.pw/H7DJW
jop

19 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:04:10.60 ID:evXxdq1m0

>>15
美味しんぼですか

20 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:04:19.88 ID:YKHYsY7C0

だっ、けっ、どっ、気になるー♪

21 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:05:14.10 ID:dPWybp8U0

>>2
隠し味が強烈だからな

22 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:05:27.56 ID:kSzgOWAA0

柚子のジャムいいなぁ

23 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:07:58.10 ID:2BYFCpubO

沢屋のオレンジママレード美味しいよ

24 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:11:17.22 ID:BRv6JhrG0

マーマレードとジャムは何が違うんだよ
いろいろ作ったことあるけれど未だに何が違うのかわけがわからん

25 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:11:18.85 ID:LgtgATs50

皮を入れるな
苦いわ異物感あるわ
誰が得してるんだアレ

26 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:12:00.58 ID:f28K+5JS0

>>19
常識の範囲内で言っている。日本人が
非常識だから、癌患者が増えて医者を
喜ばせている。医療費がかさんで自分の
首をしめてることに気づかない。

外国産柑橘なんて、TBZ(チアベンダゾール)、
イマザリル、マラカイトグリーン、OPPだっけ?
とかの発がん物質まみれだ。

ジュースもそうだよ。2Lの安い柑橘
ジュースとか発がん物質飲んでる
ようなものだ。そんなに癌患者に
なりたいのかって話だわ。

27 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:14:25.73 ID:o0PjN/6/0

>>24
ジャム⊃マーマレードじゃないの?
柑橘系の皮を使って作ったジャムのことをマーマレードと言うと思ってた

28 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:14:57.13 ID:o0PjN/6/0

>>25
マーマレードは苦味がいいんじゃん

29 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:15:02.98 ID:7NX9FVvw0

アオハタの夏ミカンマーマレードが好き

30 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:15:58.37 ID:bcpTHWeZ0

皮なんて農薬だらけ
農薬食ってるようなものw

33 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:23:09.86 ID:sJ99zFh80

>>24
マーマレードは柑橘系で果肉の入った物の呼び名、柑橘系以外はジャム

35 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:24:21.86 ID:xEyx86XI0

マーマレードといえぱチップトリー
30年以上これしか買ってない

38 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:33:26.71 ID:qXxREmt60

>>15
アホがw
外国産柑橘類使ってまでマーマレード作らんわ。
それだけ日本産は種類が豊富なんだよ。

39 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 07:39:44.36 ID:y/7PV9oX0

芽子と教師の図書室

43 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 08:00:17.17 ID:Gi06ADkA0

八朔!八朔!!

44 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 08:02:34.56 ID:8rjsfAus0

あぁハッサクか、ハクサイに見えた

45 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 08:06:07.93 ID:2a3rZrxe0

晩白柚1個丸ごと使って作れ

49 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 08:20:40.31 ID:gAnnxSvd0

アーマードコアに見えた

55 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 09:00:24.82 ID:bd389gLL0

>>2
それはやめろ
失礼だから

58 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 09:43:09.21 ID:taS5ygSu0

ケンコバ

59 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 09:55:29.94 ID:cT9dDowF0

でこぽんはマーマレードに向かないのかな

61 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 10:03:16.77 ID:0Wl4ttgH0

写真を一切修正しない下着ブランド「エアリー」は、無理したくない女性たちの心をわかっている

62 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 10:04:58.28 ID:gdqOTH2L0

>>40
ハムソーセージなんかに使われている亜硝酸Naなんかを焼き入れて食べたりもしているからな。
嗜好品であるコーヒーなんかにも含まれている。
全て口にしないというのは困難だが避けられるものなら避けたいな。

68 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 11:32:46.69 ID:NaNFsfw80

>>7
バターを付けると苦味が消える。
なぜか知らんが・・・

>>15
よく勉強しているね、
ポストハーベストは皮だけでなく身まで浸み込むという検査結果が出たんだよね?
アメリカ人は絶対食べないらしい・・・

>>19
ということよ、40年ぐらい前のGHQやディープステートから圧力がかかった老化学者達の基準なんて今、通用すると思ってんの?
今頃、勲章貰うか、土の中でほくそ笑んでいるよ。

>>26
防ばい剤・防カビ剤ね、ポストハーベストと表記せず日本名で小さく表示して消費者を騙して癌患者を増やしている。
バカな女が引っ掛かる。
男は知っていて、商売に使う。

現地で搾ってジュースに袋詰め(パック詰め)したものは、ポストハーベスト要らないんじゃなかったっけ?
結局、輸送途中のカビの問題だから。
(ただ、モ○サントの農薬とか別のものが入っていそうだが)

>>1
あとワックスの落とし方だな。
メディアがキチンと教育をしないから、主婦達はワックスを落さず、調理に使っている。

71 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 11:45:44.14 ID:NaNFsfw80

>>42
飯塚繁って甥なの?

トロンは?

ハーフなの?

81 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 14:12:33.95 ID:qwXz1vn30

ジャフィというお菓子、復刻しないかなぁ

85 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 14:34:09.36 ID:VamG6uee0

頑張れ馬路村

91 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 14:47:38.93 ID:0jdb7y7G0

味見セット売らんかなぁ

95 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 15:05:34.55 ID:2e6VGfw30

>>15
>柑橘といえば輸入物がほとんどだろ

いや、ぜんぜん
国内の色んな所から色んな種類のがスーパーに並んでるよ
ジューシーオレンジの同類だけで5種類も別々の産地から来てる
輸入柑橘類なんて数えるほどだ
お前バカじゃね?

100 :名無しさん@1周年:2019/05/16(木) 16:34:58.51 ID:os2XcNAC0

>>98
イギリスは自生の植物100種類という貧しい大地の国だから
大航海時代に入ってシードハンターが植物を持ち帰るようになるまで
殺風景な北の島だった

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